誕生日の花と花言葉で想いを伝えよう: ６月18日タイムの誕生日の花と花言葉で想いを伝えよう

誕生日の花と花言葉で想いを伝えよう

タイム、

花言葉 : 積極的、行動力、活動的、勇気、活気、清潔感、あなたの姿に感動する、

北半球におよそ400種の仲間があります。
その中でもヨーロッパ南部原産のコモンタイムがハーブとして有名で、
単にタイムというと本種を指すことが多いです。
コモンタイムは和名でタチジャコウソウと呼ばれ栽培変種が多く葉に白い縁取りが
入るシルバーポジータイムは鉢植えや花壇にも適してます。

草丈15～30cmほどの常緑性の低木でヨーロッパや北アフリカ、アジアなど北半球の
広い地域に自生しています。
細い幹の先につく4～20ｍｍの葉はハーブとしてよく利用されています。
春から夏にかかえて枝先に白やピンク小さな花を咲かせハーブの中では花姿も
楽しめるお得な植物です。

タイムの名前は属名「ティムス」の英名です。
主成分のチモールは殺菌・防腐効果に優れ肉や魚の保存剤としても用いられていました。
ギリシア語のthumus(勇気)を由来とする説もあります。
古代ローマ・ギリシアでは品位、優雅、勇気、中世ヨーロッパでは
勇気、活動、行動力の象徴とされ、男らしさを表すものでもありました。

古代ローマ、ギリシアではチーズやお酒の風味付け入浴剤として利用されていました。

花はミツバチが好むとされ16世紀～17世紀のイギリスではハーブガーデンに好んで

植えられました。

タイムの蜂蜜は独特の芳香としっかりとした甘みが特長です。

ヨーロッパでは古くから利用されているだけに神話や文学作品に多く登場します。

ギリシア神話ではスパルタ王の妻ヘレナの涙から生まれた草とされ、

シェークスピアの「真夏の夜の夢」ではタイムの生い茂る堤が妖精の女王の住まう

場所として登場します

爽やかな芳香とほろ苦い風味があり、肉、魚介料理、煮込みのブーケガルニ、

ドレッシングなどに利用されます。

パンやバターに練り込んだり油や酢に漬け込んで香りを浸出させたハーブオイルや

ハーブビネガーなどにもされ用途は広いです。

料理以外にはリースやポプリなどのクラフトにも利用されます。

乾燥させても香りは十分残るので保存にも適してます。

タイムに含まれる「チモール」と「オイゲノール」という成分は殺菌作用があると
され、そのため消毒薬や歯磨き粉、うがい薬など様々な生活用品にタイムの精油が
使われています。
この殺菌作用は古くから知られ古代エジプトではミイラの防腐剤として棺に
収められていました。
すがすがしい香りや味わいからリラックスや消化促進、魚肉類の臭み消しといった
効果も期待できます。