誕生日の花と花言葉で想いを伝えよう
アネモネ・・・・・・はかない恋、真実、期待、あなたを愛します、信じるエーデルワイス・・・大切な思い出、勇気、忍耐
カシワ・・・・・・・愛想のよさ、愛は永遠に
ゲイラックス・・・・柔和、
スミレ・・・・・・・小さな幸せ、誠実、愛
プリムラ・ポリアンサス・・・少年時代の希望、富貴、神秘な心、うぬぼれ、
悲痛、可憐
誕生日の花と花言葉で想いを伝えてみませんか ?
誕生日の花と花言葉で想いを伝えてみませんか ?
誕生花と花言葉の決め方はその花の開花する時期や季節に合わせたものが
多いですが国や地域によって決め方の違いがあるので一概には言えません。
日本にも海外から伝わったものと日本で固有に付けられたものなどもありますが、
生まれた日に、ちなんだ花というベースだけは変わらないようです。
誕生日花を象徴する花言葉は、ギリシャ神話や各地域の伝説や風習にちなんだ
言葉や、その花のイメージになぞられた言葉が花言葉に選ばれてその植物を
象徴する言葉として付けられています。
花を贈る自分の気持ちと、花を受ける気持ちを表現できる花を探して、
花言葉を添えて花を贈る習慣は現在の日本も盛んに活用されています。
想いある人の誕生日には、自分の気持ちを花言葉で想いを伝えましょう。
カシワの誕生日の花と花言葉で想いを伝えよう
カシワ(柏)
花言葉 : 愛想のよさ、愛は永遠に、澄んだ心、勇敢、独立、歓待、
カシワは東アジア及び日本全土の山地に生えるブナ科コナラ属の
落葉広葉樹で日本では柏、槲と言った名前が付いている。
花は1本の木に雄花と雌花をつけ、
雄花は長さ８～15ｃｍで垂れ下がり雌花は葉の脇につき目立たない。
カシワの花は雄花と雌花に分かれているが雌雄同株です1 本の枝に両性の花をつけ
る。
雄花、雌花ともに 5 月もなかばを過ぎに開花する。
雄花は新し
い枝の基部ちかくに尾状花序をつける。
この花序に
は黄色の小さい花がらせん状に多数つけ1つの雌花序には2～3 個の
赤くかわいらしい雌花がついている
日向から半日陰に生育し成長は遅いが丈夫な性質を持ち余程の痩せ地で
ない限り放任気味でも育ちます。
放任すると１０ｍ以上になるが強い剪定にも耐えるため庭の広さに応じて
２～３ｍの高さに抑えて育てることも可能です。
カシワは新芽が育つまで古い葉を枝に残しており、
この性質を家系が代々続いていくことに見立てたことから端午の節句に
柏餅として供されるようになった。
成長するごとに樹皮に亀裂が入り縦に無数の溝ができます。
樹皮の色は灰褐色や黒褐色で、カシワの樹皮は分厚いのが特徴
葉は、なかなか落葉しないのでカシワは丈夫で頼もしい木であるとして
鬼門に植えて「鬼門封じ」に用いるという慣わしもある。
◆かしわ餅の作り方
【材料】生地
上新粉…１００ｇ
白玉粉…２０ｇ
砂糖……２０ｇ
水………１４０ｍｌ
こしあん（固め）…160g
柏の葉……8枚
生地：あん=30：20（g）
★【準備】
蒸し器を準備します。固く絞ったさらしを敷き、湯気が上がる状態にしておきます。
柏の葉は真空パックのものは軽く洗い、乾燥のものは熱湯で色が鮮やかになるまで茹でて水に取り、それぞれ水分を拭き取ります。
蒸し器を準備します。固く絞ったさらしを敷き、湯気が上がる状態にしておきます。
柏の葉は真空パックのものは軽く洗い、乾燥のものは熱湯で色が鮮やかになるまで茹でて水に取り、それぞれ水分を拭き取ります。
【作り方】
1．あんを20gに分割して丸めます。
2．ボウルに上新粉、白玉粉砂糖を入れて混ぜ、水を入れてなめらかになるまで良くかきまぜます。なめらかになったら蒸気が上がった蒸し器のさらしの上に流して30分程蒸します。
3．蒸し上がった餅をさらしごと取り出し、さらしの端を持って手を水で濡らして親指の付け根のあたりで押し出すようにもみ、なめらかにします。蒸したては熱いので難しいようならすこし冷ましてからでも大丈夫です。その際餅が乾かないようにさらしをかけたままにしてください。
4．なめらかな状態になったら30gに分割て丸めます。掌の上で俵型にのばしてあん玉を乗せます。餅をかぶせてハマグリのような形になるようにふちを押さえて包みます。
5．柏の葉のツルツルの方を内側（葉脈を外）にして包んで蒸気が上がった蒸し器で5分程蒸して完成です。
おいしい柏餅を作るポイント
柏餅の一番のおいしさの決め手は柏の葉のの風味。餅を包んだ後に軽く蒸すことで風味が餅に移ってさらにおいしくなります。製菓材料店やネットショッピングで手に入れることができます。庭に柏の木があるときはよく洗って軽く熱湯で茹でて使いましょう。
中に包むあんは固めのものがベスト。柔らかいともちのしっかりした食感との相性が悪くおいしくありません。蒸し器がない場合はガラスのボウルで生地を作り、レンジで2分加熱してはしゃもじなどでかき混ぜ、全体が均一に餅状になるまで加熱してもよいでしょう。
ふきんで餅を揉むのが難しければボウルに移して濡らしたすりこぎで全体をついても大丈夫です。こうすることで餅の食感がよくなります。
２月19日の誕生花は下記の６種です、各々の花は複数日の誕生日の花にも
なって居るので花の詳細は花名をクリックして下さい。
《２月19日誕生日の花と花言葉で想いを伝えよう》
アネモネ・・・・・・はかない恋、真実、期待、あなたを愛します、信じる
エーデルワイス・・・大切な思い出、勇気、忍耐
カシワ・・・・・・・愛想のよさ、愛は永遠に
ゲイラックス・・・・柔和、
スミレ・・・・・・・小さな幸せ、誠実、愛
プリムラ・ポリアンサス・・・少年時代の希望、富貴、神秘な心、うぬぼれ、
悲痛、可憐
アネモネ・・・・・・はかない恋、真実、期待、あなたを愛します、信じる
エーデルワイス・・・大切な思い出、勇気、忍耐
カシワ・・・・・・・愛想のよさ、愛は永遠に
ゲイラックス・・・・柔和、
スミレ・・・・・・・小さな幸せ、誠実、愛
プリムラ・ポリアンサス・・・少年時代の希望、富貴、神秘な心、うぬぼれ、
悲痛、可憐
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