誕生日の花と花言葉で想いを伝えよう
アンチューサ・・・真実の愛ギンバイカ・・・・愛のささやき
ストック・・・・・永遠の美、豪華、幸福、同情、愛着心
ゼンマイ・・・・・秘めたる若さ、夢、夢想
パフィオペディラム・・変わりやすい愛情、軽快、優雅な装い、思慮深さ
２月９日の誕生花は上記の５種です、各々の花は複数日の誕生日の花にも
なって居るので花の詳細は花名をクリックして下さい。
大切な人の誕生日に想いを忍ばせた花言葉を添えてフラワーギフトを
プレゼントしてみてはいかがでしょうか。
誕生日の花にはいくつもの花言葉があるので、
その時の想いを花言葉にしてプレゼント致しましよう。
ゼンマイの誕生日の花と花言葉で想いを伝えよう
ゼンマイ、
花言葉 : 秘めたる若さ、夢、夢想
ゼンマイはゼンマイ科ゼンマイ属のシダ植物で若芽を食用とします。
日本には北海道から沖縄に至るまで全国の野山に自生していてワラビと
並び山菜として古くから親しまれてきた食材です。
「男ゼンマイ」と「女ゼンマイ」と呼ばれています。
「女ゼンマイ」は茎がやや太めで巻いている葉の表面がつるっとしていて少なめです。
一方「男ゼンマイ」は巻いている葉の部分が膨らんでいて葉の表面がざらついています。
これは胞子を飛ばすためだそうです。
食用とするのは食べて美味しい「女ゼンマイ」の方です。
奥深い山中の沢の付近や斜面などの厳しい環境に生えていることが多いです。
クルクル丸まった葉に綿毛をまとっているのが特徴。
ゼンマイは先に胞子葉(男ゼンマイ)伸びてきて、その後から栄養葉(女ゼンマイ)が
出てきます。 栄養葉は普通の植物の葉のように光合成をする葉になります。
それ以外のものは胞子葉と言って繁殖のために開いた葉から胞子を放出します。
胞子葉(男ゼンマイ) 栄養葉(女ゼンマイ)
ゼンマイは主に茎の部分を食べますが、このくるっと巻いた葉を天ぷらなどにして
食べることもできます。
綿毛を取り除きくるっと丸まった葉も取り除いて茎の部分のみ料理に使います。
綿毛は昔はテンカラ釣りの毛ばりの材料として良く使われました。
古くから食べられていた山菜で主に乾燥させて冬季間の保存食として利用してきました。
わらびと並ぶ山菜の代表格ですが、ぜんまいは急な崖や沢沿いに生えるため、
採るのも一苦労です。
最近では採る人が減っており国産は貴重になってきています。
採ってきたぜんまいは熱湯で茹でたものを風通しの良い日向で干します。
日に何回か丹念に揉みながら３日くらいかけて乾燥させます。
生えている状態では緑色をしていますが茹でて乾燥させると茶色～黒っぽい色になり
ます。
少し手間がかかる山菜ですが料理の幅は広く、とっても美味しい山菜です。
《2月９日誕生日の花と花言葉で想いを伝えよう》
アンチューサ・・・真実の愛
ギンバイカ・・・・愛のささやき
ストック・・・・・永遠の美、豪華、幸福、同情、愛着心
ゼンマイ・・・・・秘めたる若さ、夢、夢想
パフィオペディラム・・変わりやすい愛情、軽快、優雅な装い、思慮深さ
アンチューサ・・・真実の愛
ギンバイカ・・・・愛のささやき
ストック・・・・・永遠の美、豪華、幸福、同情、愛着心
ゼンマイ・・・・・秘めたる若さ、夢、夢想
パフィオペディラム・・変わりやすい愛情、軽快、優雅な装い、思慮深さ
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