ウメ１月１日の誕生花と花言葉で想いを伝えよう

誕生花と花言葉で想いを伝えよう

ウメ・・・・・・・高潔な心、澄んだ心、忠実、独立、
マツ・・・・・・・不老長寿、永遠の若さ、勇敢、
スノードロップ・・希望望、慰め、友を求める、恋の最初のまなざし、告知、
フクジュソウ・・・永遠の幸せ、幸せを招く、最上の愛情、悲しい思い出、思い出、

１月１日の誕生花は上記の4 種です、各々の花は複数日の誕生日の花にも
なって居るので花の詳細は花名をクリックして下さい。

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ウメの実の誕生花と花言葉で想いを伝えよう

ウメの実、
梅の実花言葉  :  気品、忠実、忍耐、高潔、

梅の原生地は中国で梅の果実は５〜６月に旬を迎える和歌山県が生産量No１の果実です。 

梅の実は果物でバラ科サクラ属の植物で梅の実は木になるから」 木で実る＝果物という事で、スイカやイチゴが草類に実るので野菜に分類される。 

梅といえば梅干しを想い唾が滲みますが花を楽しむ梅と実の収穫を目的とした梅は

品種は別物です。

若い木の実の青梅と言われる種の中には毒が含まれているので注意が必要です。

「青酸」という成分が生の青梅には「糖と青酸が結合した青酸配糖体」という成分が

含まれています。

青酸は人の体内に入ると呼吸困難やめまいなどを引き起こす悪い物質で梅にはごく少量で

すが、この成分が含まれています。

青酸配糖体は果肉よりも種に含まれており、その量は果肉の10〜20倍、種を食べる事は

ないかと思いますが青梅には毒成分が潜んでいるのです。

梅の名前の由来には諸説ありますが、一般的に有力とされているのは中国語の発音を由来

とするもので、梅は薬用の燻し梅「烏梅(ウバイ)」として中国から伝来してきました。

 
《１月１日の誕生花と花言葉で想いを伝えよう 》
ウメ・・・・・・・高潔な心、澄んだ心、忠実、独立
マツ・・・・・・・不老長寿、永遠の若さ、勇敢、
スノードロップ・・希望望、慰め、友を求める、恋の最初のまなざし、告知、
フクジュソウ・・・永遠の幸せ、幸せを招く、最上の愛情、悲しい思い出、　

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梅の活用レシピ
果実を梅干し、梅酒、梅酢、梅醤やジャムなどにして食用とする。
また甘露梅やのし梅などの菓子や、梅肉煮などの料理にも用いられる。

強い酸味が特徴であり、クエン酸をはじめとする有機酸などを
多く含むので健康食品としても販売されている。

果実から種を取り出すための専用器具も販売されている。
また、果実だけでなく食べた後の種核、
俗にいう天神様も食用にでき梅茶漬けにアクセントとして添える。
等の利用法がある。

中国では紀元前から酸味料として用いられており、
塩する単語「塩梅」とは、元々はウメと塩による
味付けがうまくいったことを示した言葉である。

また芯を（ワームイ）と呼ばれる干して甘味を付けた
梅が菓子として売られており近年では日本にも広まっている。

さらに漢方薬の「烏梅」は藁や草を燃やす
煙で真っ黒にいぶしたウメの実で、健胃、整腸、駆虫、吐血、
強心作用があるとされるほか「グラム陽性菌、グラム陰性の腸内細菌、
各種真菌に対し試験管内で顕著な抑制効果あり」との報告があります。

江戸時代以降の花見といえばサクラの花です。
そのむかし奈良時代以前に「花」といえば「ウメ」を指したといわれます。
サクラがより愛好されはじめるのは平安時代からです。

菅原道真がこよなく愛したウメ。ウメは道真とその神格化である
学問の神天神のシンボルとしても使用されています。


下記掲載の梅漬けのレシピは「クックパッド」のページへの　　　　　　
案内となります。画像横又は画像下の項目(カラー文字)をクリック

　
赤じそで真っ赤に染まった昔ながらの梅干しの漬け方です。
塩分も20％！1年以上経つと味 が…
材料： 南高梅、粗塩、ホワイトリカー（消毒用に）、赤じそ、
　　　 粗塩、５ℓの漬物瓶、厚手のビニール …



梅干し漬けたら♬新生姜で紅生姜
梅酢があれば簡単にできる、ピリッと美味しい自家製紅生姜
材料： 梅酢（紫蘇漬けの梅酢）、新生姜




夏野菜のさっぱり梅干し漬け
夏野菜　なす、ゴーヤ、きゅうりをさっぱり梅味で漬けました　
材料： なす、ゴーヤ、きゅうり、梅干、めんつゆ(2倍濃縮)、砂糖、水、鰹削り節



　
簡単な梅干し漬け♪子供と一緒に漬けよう♪
とっても簡単☆梅干し漬け～！！
材料： 梅、粗塩、ホワイトリカー、●赤紫蘇の葉
　　　

　
梅干し漬けたら☆自家製しっとりゆかり
乾燥したゆかりふりかけはよくあるけど、こんな食べ方にしたらとても美味しい♪
材料： 梅干しと一緒に漬けた赤紫蘇
　　　　
　　　　　
　
梅干し漬けよう！
すのはたった１日。 これでふっくら出来上がり♪
材料： 完熟梅、砂糖、塩、酢、焼酎
　　　　
　　　　　　　　　　　
　
梅干し漬けよっ！
材料： 熟した梅（南高梅使用）、粗塩、梅漬  

 

1月１日の誕生花は下記の４種の花です。各々の花は複数日の誕生日の花に
もなって居るので花の詳細は花名をクリックして下さい。

 《１月１日の誕生花と花言葉で想いを伝えよう》
ウメ・・・・・・・高潔な心、澄んだ心、忠実、独立
マツ・・・・・・・不老長寿、永遠の若さ、勇敢
スノードロップ・・希望望、慰め、友を求める、恋の最初のまなざし、告知
フクジュソウ・・・永遠の幸せ、幸せを招く、最上の愛情、悲しい思い出、思い出  

　　　　　　

他の日の「誕生日の花と花言葉」は、この画面右上の検索から 　
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