ワサビ 5月26日の誕生花と花言葉で想いを伝えよう

誕生花と花言葉で想いを伝えよう

カーネーション・・・・あなたを熱愛する、情熱、熱烈な愛情
オリーブ・・・・・・・平和、知恵
シャスターデージー・・すべてを耐え忍ぶ
チャ（茶）・・・・・・純愛、追憶
ワサビ（山葵）・・・・目覚め、うれし涙
サンダーソニア・・・・祝福

誕生日の花と花言葉で想いを伝えてみませんか ?

誕生花と花言葉の決め方はその花の開花する時期や季節に合わせたものが

多いですが国や地域によって決め方の違いがあるので一概には言えません。

日本にも海外から伝わったものと日本で固有に付けられたものなどもありますが、

生まれた日に、ちなんだ花というベースだけは変わらないようです。

誕生日花を象徴する花言葉は、その花のイメージになぞられた

言葉が花言葉に選ばれてその植物を象徴する言葉として付けられています。

花を贈る自分の気持ちと、花を受ける気持ちを表現できる花を探して、

花言葉を添えて花を贈る習慣は現在の日本も盛んに活用されています。

想いある人の誕生日には、自分の気持ちを花言葉で想いを伝えましょう。

ワサビの誕生花と花言葉で想いを伝えよう

ワサビ（山葵）

花言葉 : 目覚め、うれし涙、実用

ワサビはアブラナ科植物で日本原産^、山地の渓流や湿地で自生し花3月 ～5月で、

根茎の頂から長さ30 cmくらいの茎が立ち茎頂や上部の葉腋に白色の十字型で

花径３mmほどの小さな4弁花を総状につける

根茎や葉は食用になり強い刺激性のある香味を持つため薬味や調味料として

使われる。 

 

ワサビは漢字で書くと「山葵」これはワサビが山に自生することと、

ワサビの葉がゼニアオイ（銭葵）に似ていることからでしょう、

 

山に自生するゼニアオイに似た植物という意味でつけられたと考えられています。

また平安時代の「本草和名」という書物には「和佐比」と記されています。

古くから、ワサビと呼ばれていたことがわかります。

 

ワサビという音になった理由は、悪（わる）障（さわる）疼（ひびく）を

組み合わせたと考えられています。

これはツンとしたワサビの特徴からと言えるでしょう。

ワサビの生育には豊富で綺麗な水温9～16℃の水と砂地などの透水性が良い

土壌が必要で、強い日光を嫌う。

 

栽培ワサビはワサビ田で栽培し、その茎は生食用として利用される。

このワサビ田栽培はは溪流式、地沢式、平地式、畳石式の4つの様式に分かれる。

 

畳石式とは、ワサビ田に石を下から順に大・中・小と積み上げたうえに砂利を敷き、

そこに通した湧水をろ過したうえで酸素養分を含ませ高品質なワサビを育てる栽培法。

畳石は数十年ごとに敷きなおす「畳替え」が必要で、コンクリートによる代用は

食味が落ちるという。

 

畑ワサビは保育から収穫までを畑で行うもので、水ワサビと異なり、温度と湿度管理が

整えばどこでも栽培することが可能で^だが株分けによる栽培を続けると数年で

「退化現象」と呼ばれるウイルス感染に伴う成長障害や不稔、白さび病、

うどんこ病が生じ衰退する。※畑ワサビの苗は楽天通販で買えます。

 

日本の渓流で育てられたものは「ワサビア・ジャポニカ」となっていて西洋からは

日本の特産種として扱われています。 

清流で栽培される純粋な日本種のワサビは高価です、一般に流通しているもの

（チューブ状の製品）の原材料は近種の「西洋わさび」などがほとんどです。

 

ワサビヲ食用にするのは、白い花が咲く前の蕾の部分から茎までを摘んだ物を

「 花わさび 」と呼び茎付きの葉っぱを摘んだ物が「 葉わさび 」って言う。

根茎の所を「 根わさび 」と呼ばれる特級品です。 

 

 「わさび菜」のレシピ

 

安曇野の里
【住所】安曇野市豊科南穂高6780番地
【ＴＥＬ】商工観光部観光課（電話0263-82-3131）、

ビレッジ安曇野（電話0263-72-8568）
【HP 】 http://www2.dango.ne.jp/villagea/

　

５月26日の誕生花は下記の６種です、各々の花は複数日の誕生日の花にも

なって居るので花の詳細は花名をクリックして下さい。

《5月26日の誕生花と花言葉で想いを伝えよう》
カーネーション・・・・あなたを熱愛する、情熱、熱烈な愛情
オリーブ・・・・・・・平和、知恵
シャスターデージー・・すべてを耐え忍ぶ
チャ（茶）・・・・・・純愛、追憶
ワサビ（山葵）・・・・目覚め、うれし涙
サンダーソニア・・・・祝福

他の日の「誕生日の花と花言葉」は、この画面右上の検索から 　

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