誕生花と花言葉で想いを伝えよう
オランダセリ・・役に立つ知識、お祭り気分、勝利
ノボタン・・・・自然
ガーベラ・・・・我慢強さ、神秘
コルチカム・・・永続、華美、回願、永遠、私の最良の日は過ぎた、
悔いなき青春
オランダセリの誕生花と花言葉で想いを伝えよう
オランダセリ、パセリ
花言葉 : 役に立つ知識、お祭り気分、勝利
オランダゼリはヨーロッパの中部から南部、アフリカ北部が原産です。
江戸時代に渡来しました。
和名では「オランダぜり」ですが一般的にはパセリと言われている。
栽培などでほっておくと１ｍを超える草丈になる。
ハウス栽培などもされており通年で市場に出回っています。
旬は春の3月～5月頃までと秋の9月～11月頃に葉が柔らかく美味しい時期となります。
特有の香りがありポピュラ－な料理にはハ－ブとして肉や野菜料理の飾りに
使われております。
特にビタミンやミネラルが豊富に含まれています。
特にβカロテンが多く含まれており、パセリ100gあたりで7400ｍｇの含有量を持ち、
βカロテンで有名なニンジンに次ぐ量を誇ります。
βカロテンの抗酸化作用は、がん予防に期待ができます。
カルシウムを骨に定着させる働きのあるビタミンKを多く含んでおり、
あらゆる生鮮食品の中で最も多く含んでいます。
カリウムも野菜の中ではトップクラスでビタミンCも野菜の中で赤ピーマンや
芽キャベツ、ナバナに次いで多く含まれています。
パセリ特有の香りは、アピオールなどの精油成分によるもので、口臭予防、
食欲増進、疲労回復、食中毒予防効果などがあるとされています。
利尿や生理痛、殺菌にも効果があるといわれます。
濃い緑色の縮れた葉が特徴で２年目の夏に緑がかった黄色の花が咲き種子が
できると 枯れてしまいます。
◆オランダセリ(パセリ)
パセリは家庭菜園でも気軽に作れる野菜で水はけのよい培養土に苗を植えます。、
鉢植えの場合は窓辺など日当たりのよい場所で育てます。
乾燥には弱く日本の真夏のような直射日光が当たると葉が固くなる性質があるので、
食べた時の食感が悪くなります。
半日陰くらいで育てるか早摘みすると柔らかい葉になります。
植え付け時期は5月または9月頃が適期です
育て始めるには、種まき、または苗植えから始めます。
種まきの場合は、植える土を濡らしから株間の部分に1cmを深さを付け1箇所に
4、5粒入れるようにして種を蒔きます。
種まきだと発芽するまでに時間がかかるので苗の植え付けから始めると簡単に
育てることができます。
夏季の水やりは、土の表面が乾いてきたらにしましょう。
加湿しずぎると根腐れの原因になり、逆に水切れの状態が続くと風味が落ちる
原因となります。
冬季間の水やりは控えめにし夏に比べて乾燥気味に管理するのが良いです。
肥料は特に必要ありません、が育ちが良くない時には、春から秋の時期にかけて2週間に
一度のペースで液肥を追肥すると良いでしょう。
葉丈がだいたい20cmほどになった頃に収穫できます
ハサミを利用し、必要な分だけ収穫するようにしましょう。
葉が混み合っていると枯れたり葉が黄色くなっていることもあるので、
そういう場合は収穫と一緒に取り除いてあげるようにします
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10月８日の誕生花は下記の４種です、各々の花は複数日の誕生日の花
にもなって居るので花の詳細は花名をクリックして下さい。
《１０月８日の誕生花と花言葉で想いを伝えよう》
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