ダイコン 誕生日の花と花言葉で想いを伝えよう

３月30日 誕生日の花と花言葉 ダイコン

　　
ダイコン(大根)、すずしろ、

誕生日  :  ３月30日、

花言葉  :  適応力、潔白

だいこんの歴史は古く、たまねぎやにんにくとともにピラミッド建設の際にも

食べていたようです。

日本には8世紀頃に中国から伝来し以降、各地で様々に進化し普及しています。

ダイコンは日本に最もなじみ深い野菜で栽培の歴史が古く全国各地にさまざまな

地方品種があります。

品種的にはどんな料理にも合う“宮重系”の青首だいこん一辺倒でしたが、

最近は果皮が赤いものや黒いもの、水分が少なく辛みが強い「辛味だいこん」

などバラエティーが豊かになっています。

収穫作業の軽減などから丈の短いだいこんなどにも注目が集まっています。

生産量、消費量とも世界トップレベルで根にビタミンCや消化酵素のジアスターゼを

含む健康野菜で葉も食べられ栄養たっぷりカロテン、ビタミンB、C、D、

Eが多量に含まれます。

なんといってもデンプン分解酵素ジアスターゼが豊富なことが知られています。

ジアスターゼは食物の消化を助け食物繊維の整腸作用で胃の弱い人や便秘の人に

効果的ですが、熱に弱く加熱すると壊れてしまいます。

ダイコンの辛み成分は芥子油(からし油)「イソチオシアナート」という

イオウ化合物の一種です。

アブラナ科植物に豊富に含まれていると言われており発ガンのリスクを下げる

効果がある事で知られています。

通常はブドウ糖が結合した芥子油配糖体として存在しダイコン内に存在する

ミロシナーゼという分解酵素と混じりあうことにより辛み成分である芥子油が

引き出されます。

辛いダイコンおろしを作りたい場合は根の下部を使い直線的に力強くおろすこと

によって細胞が細かく破壊され辛みの強いだいこんおろしを作ることができます。

逆に辛みの弱いものを作りたい場合は根の上部を使い丸く円を描くように

おろすとよいでしょう。

ダイコンの種類

出典 ：三浦市農業協同組合、農畜産業振興機構「野菜ブック」

◆ダイコンのレシピ(クックパット)

３月30日の誕生花は上記の６種です、各々の花は複数日の誕生日の

花にもなって居るので花の詳細は花名をクリックして下さい。

《３月30日誕生日の花と花言葉で想いを伝えよう》
アイスランド・ポピー・・慰め、やすらぎ、七色の恋、気高い精神、忍耐
エニシダ・・・・・・・・謙遜、上品、清楚、博愛、幸せな家庭
カルセオラリア・・・・・私の伴侶、援助、私の財産を捧げます
サクランボ・・・・・・・小さな恋人、上品
ダイコン・・・・・・・・潔白
フォールフラワー・・・・愛情の絆

他の日の「誕生日の花と花言葉」は、この画面右上の検索から 　

「◯◯月◯◯日誕生日」と入力して検索をクリックしてください。

 花名でもＯkです。

または右側ラベル「誕生日カレンダー」 よりも検索できます。

《スポンサードリンク》

　　

https://amzn.to/3uFXVSh　https://amzn.to/48r9ydJ　  https://amzn.to/3uNsR2T

サンプルを読む

ダイコン ３月30日誕生日の花と花言葉で想いを伝えよう

ダイコンの誕生日の花と花言葉

花言葉とは「一つ一つの花の特質にふさわしい意味を持たせたもの」を指し、

起源はトルコの風習にあるとされています。

17世紀頃のトルコでは、恋人への愛を文字や言葉ではなく「思いを託した花」を

贈ることで表現していました。

その習慣が各国にも広がり日本には19世紀末の明治初期に花言葉が輸入されたのです。

やがて日本人の風習や歴史に合わせ日本ならではのオリジナルな花言葉が

できあがったと言われています。

現在では花言葉を公式に認定する機関は存在しません。

花言葉を深く思わないで「コミュニケーション」といたしましょう。

想いある人の誕生花を育てて誕生日に花と花言葉を添えて贈ると嬉しく

喜ばれることでしょう。

ダイコンの誕生日の花と花言葉で想いを伝えよう

 

 

ダイコン(大根) 、

花言葉  :  潔白、小さな幸せ、快活、元気いっぱい、

 

 

ダイコンの原産地は中央アジア、地中海沿岸ですが、ダイコンの原産地については

諸説があり、はっきりしませんが古代エジプトでは紀元前から栽培され、

ピラミッド建設の労働報酬のひとつになっていたとかで人類が古くから食用にしていた

野菜のひとつです。

 

日本へは中国から伝わり、各地に広まっていきました。

「古事記」には清白(すずしろ)の名で記され女性の白い腕にたとえた歌は有名です。
 

大根を「だいこん」と発音するようになったのは室町中期で、それまでは於朋禰(おほね)

と表記されています。

用途が広く栽培も簡単なため各地で数多くの品種が生まれ生産量、消費量とも日本が

世界一です。

 

日本での改良品種には春大根、夏大根、秋大根、冬大根と季節に合わせた品種が

栽培されており、それぞれの味わいが楽しめます。

春や夏は辛みが強く体のほてりを鎮めてくれる効果があります。

秋冬大根は甘みが増して、おでんなどの煮物に最適です。
 

春の七草のひとつ「すずしろ」として知られ古くから日本人に親しまれてきた、

全国各地には辛みや形、大きさの異なる個性的なご当地ダイコンがあります。

今も日本で最も生産されている野菜で主に流通しているのは甘みがあり、

みずみずしい青首ダイコンです。

 

葉も栄養に富んでいるので細かく刻んでごま油で炒め、かつお節とだし醤油で

味を調えると食べるとくせになる一品となりオススメです。

葉にはカロテンやビタミン・ミネラルを豊富に含む、緑黄色野菜です。

 

ダイコンには消化を促進する複数の消化酵素が含まれています。

そのひとつ、ジアスターゼは胃腸の動きを活発にし胃もたれや二日酔いを防ぐ

効果があります。
 

特有の辛み成分にも胃液の分泌を促進する働きがあり焼き魚や天ぷらにダイコン

おろしを添えるのは理に適った食べ方と言えます。

 

 

近年では赤紫色や黒、緑色など、海外の品種も加わり直売所では様々な

ダイコンを見かけるようになりました。

黒長ダイコン  丸型もある

 

　

赤ダイコン

 

収穫した赤大根をイチョウ切りにして塩・砂糖・酢・昆布を入れ数日してから食べてみる

しゃきしゃきして食感が良い。

酢を入れることで赤大根の色がさらに赤くなるとともに酢の味が効いてくる。

お茶の友にもあう。コーヒーを飲みながらゆるりと食べるのも良い。

食がどんどん進みご飯も欲しくなる。

 

 

ダイコンの花

 

３月30日の誕生花は下記の６種です。各々の花は複数日の誕生日の花にも

なって居るので花の詳細は花名をクリックして下さい。

《３月30日誕生日の花と花言葉で想いを伝えよう》

アイスランド・ポピー・・慰め、やすらぎ、七色の恋、気高い精神、忍耐
エニシダ・・・・・・・・謙遜、上品、清楚、博愛、幸せな家庭
カルセオラリア・・・・・私の伴侶、援助、私の財産を捧げます
サクランボ・・・・・・・小さな恋人、上品
ダイコン・・・・・・・・潔白
フォールフラワー・・・・愛情の絆


他の日の「誕生日の花と花言葉」は、この画面右上の検索から 　
「◯◯月◯◯日」と入力して検索をクリックしてください。
花名でも検索OKです。

または右側ラベル「誕生日カレンダー」 よりも検索できます。

《スポンサードリンク》

1杯のコーヒーに食物繊維が4g♪【カフェサプリ 食物せんい】

 

 

 　　

https://amzn.to/42mB3Ug　　https://amzn.to/3vTPQtl